La primera cervecería en Bloomington abrió este fin de semana. Hasta hace poco, las leyes de la ciudad los habían prohibido. Pero ya no más, publicó una nota periodística de Canal 4 CBS. Scott Lyden vive en Bloomington desde hace tres años. Pero hasta este fin de semana, no pudo acudir a una cervecería de su localidad.
“Obviamente hemos estado en muchos en todo el metro, incluso fuera del metro, y se sintió extraño que Bloomington no fuera parte de eso”, dijo Lyden. Entra Bob Countryman, propietario de la nueva 9 Mile Brewing. Se había estado repitiendo la misma pregunta.
“¿Por qué Bloomington no tiene una taberna, por qué Bloomington no tiene una taberna? Así que finalmente comencé a estar un poco activo al respecto”, dijo. Eso significaba cambiar las leyes de la ciudad, que solo permitían que bares y restaurantes, bares de hoteles y clubes sirvieran alcohol.
“La carta les ata las manos. No podían hacer nada hasta que tuviéramos suficientes personas interesadas para decir que sí, que vamos a eliminar ese lenguaje. De hecho, se movieron muy rápido para implementar los procedimientos de concesión de licencias, los procedimientos de zonificación”, dijo Countryman. El cambio de estatuto tuvo éxito en las elecciones de 2019. Pero luego, COVID-19 retrasó la apertura de 9 Mile hasta este viernes.
“Cuando abrimos las puertas por primera vez, había una fila que salía del estacionamiento y todos entraban, y creo que la mayoría de ellos eran residentes de Bloomington, y todos estaban muy agradecidos y muy contentos de ver que esto sucediera. ”, dijo el paisano.
Para Countryman, es su primera vez en el negocio de la hospitalidad. Su cervecería recién inaugurada puede abrir las puertas para que se inunden lugares similares. “No creo que sea malo para Bloomington tener dos, tres o cuatro. Somos una gran ciudad. Creo que podemos apoyarlo fácilmente”, dijo. Todos menos uno del grupo inversor principal de 9 Mile son residentes actuales o anteriores de Bloomington.
