Las comidas al aire libre del 4 de julio podrían costar más este año, pero eso depende de dónde compre. Según la Federación Estadounidense de Oficinas Agrícolas, los estadounidenses, en promedio, pagarán alrededor de $10 más que el año pasado por toda su comida navideña. En Hackenmueller’s Meat Market, encontrará mucho ajetreo y bullicio los viernes por la mañana cuando la gente se prepara para el fin de semana del 4 de julio.
“Tengo hamburguesa”, dijo Dave Wallin. “¡Bistec de carne! Vamos a asarlo”, dijo Kathy Dixon. El mercado de la carne de Hackenmuller estuvo ocupado el viernes cuando los clientes hicieron fila para comprar carne para el 4 de julio. El encanto de un pueblo pequeño, los precios competitivos y los cortes de calidad hacen que los clientes hagan fila. El propietario de Hackenmuller, Gordy Lindenfelser, dice que aunque los precios de la carne están aumentando, las cosas no se están desacelerando para el popular mercado de la carne.
“Si miro mis precios ahora en comparación con los de hace un año, no han subido tanto. Podrían subir entre 10 y 20 centavos por libra”, explicó Lindenfelser. Los precios de la carne han aumentado debido a la pandemia y los problemas de la cadena de suministro. La American Farm Bureau Federation muestra que los precios de la carne molida aumentaron un 36 por ciento con respecto al año pasado.
“Lo tengo a la venta ahora a $4.99. Diría que para mí es 15 centavos arriba”, dijo el dueño de la tienda. Mientras tanto, los clientes con los que hablamos dicen que no van a dejar que el aumento de los precios llueva en sus celebraciones del 4 de julio. “Son altos, pero tienes que comprar, ya sabes”, dijo el cliente Brad Emholtz. Entonces, solo tienes que hacer lo que tienes que hacer”. “No hay nada que pueda hacer al respecto. Solo pago lo que cuesta”, dijo el cliente Dave Wallin.
