Se está llevando a cabo una lucha por la comida en Minneapolis mientras dos camiones de comida populares luchan por permanecer abiertos. Según Fox 9, el sábado por la mañana, Animales Barbeque y Boomin’ Barbecue acudieron a las redes sociales, alegando que la ciudad de Minneapolis está tratando de cerrarlos porque sus instalaciones actuales violan el código de la ciudad, es decir, sus fumadores al aire libre. Tal como está escrita la ordenanza ahora, no se permite que nada esté fuera de sus camiones, y todo debe estar contenido dentro de ella. Eso incluye cosas como botes de basura y mesas de picnic.
Dylan Boerboom abrió Boomin’ Barbecue en el noreste de Minneapolis el año pasado y considera que la ordenanza actual es anticuada, escrita durante una época en que los camiones de comida operaban únicamente en el centro. “Nos están peleando en los patios. Nos están peleando por tener botes de basura fuera de nuestro tráiler. Dicen que los camiones de comida solo pueden operar para llevar en Minneapolis”, dijo Boerboom, quien le dijo a Fox 9 que los inspectores de la ciudad se detuvieron recientemente y le dijo que tendrían que hacer algunos cambios importantes o cerrar el 1 de octubre. Tampoco entiende por qué los dos asadores son los únicos que se molestan.
“Puedes conducir por cualquier lugar de Minneapolis… los camiones de tacos tienen un letrero que dice ‘Tacos’ en la calle, y tal vez tengan una mesa de picnic al lado de su camión. Botes de basura… todos los camiones de comida están incumpliendo esta ordenanza de una forma u otra lo que realmente indica que la ordenanza no apoya a las pequeñas empresas”, dijo Boerboom. Si no puede usar los fumadores adicionales fuera de su camión para alimentar a los clientes hambrientos, Boerboom dice que el camión de comida solo podría producir alrededor del 15% de lo que produce actualmente, y eso haría que el negocio fuera insostenible.
“Al… hacer cumplir esta ordenanza, nos está sacando del negocio. Ninguna empresa puede operar al 15% y mantener lo que hemos estado haciendo”, dijo Boerboom. Sin embargo, la esperanza puede estar en el horizonte. Fox 9 se enteró de que el departamento de salud de la Ciudad, el Departamento de Planificación Comunitaria y Desarrollo Económico y el Abogado de la Ciudad están trabajando de manera conveniente para encontrar una forma legal de operar el equipo auxiliar de alimentos en una mansión segura.
Fox 9 contactó a la Oficina del Alcalde y el alcalde Jacob Frey emitió la siguiente declaración:
“Estos estupendos locales locales están poniendo a Minneapolis en el mapa de barbacoas, y encontraremos una manera de mantenerlos fumando. Vamos a encontrar una forma legal de hacer que esto funcione”.
El concejal de la ciudad, Elliot Playne, cuyo distrito cubre la parte del noreste de Minneapolis donde opera Animales, también emitió un comunicado diciendo que tiene la esperanza de que la ciudad y los camiones de comida puedan “encontrar un camino a seguir”.
