Behrmann Meat and Processing, una empresa con sede en Albers, Illinois, retiró aproximadamente 87,382 libras de más de 60 productos cárnicos listos para comer después de que una investigación en una planta de procesamiento descubrió que podrían estar contaminados con Listeria monocytogenes, informó el Departamento de Estado de EE. UU. El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de Agricultura (FSIS) anunció el 24 de septiembre, según informó Kare 11. El FSIS dice que los artículos retirados del mercado, que incluyen productos que contienen principalmente carne de cerdo y de res , como tocino, salchichas y perritos calientes, se produjeron del 7 de julio de 2022 al 9 de septiembre de 2022. Los productos retirados del mercado han sido sellados con el número de establecimiento “EST 20917” dentro de la marca de inspección del USDA.
“Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar en las despensas, refrigeradores o congeladores de los consumidores. Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra”, dijo el FSIS. La mayoría de los productos retirados se enviaron a tiendas minoristas y distribuidores mayoristas en Illinois, Kentucky y Missouri, según el FSIS. Dierbergs Markets, una cadena de supermercados con sede en Missouri, publicó una alerta de retiro con una lista de los artículos retirados en su sitio web, diciendo que “ha eliminado los siguientes productos de salchichas y carnes de Behrmann debido a la posibilidad de contaminación con Listeria monocytogenes”.
“Se insta a los clientes que hayan comprado cualquiera de los productos retirados de Dierbergs a no consumirlos y, en su lugar, devolverlos para obtener un reembolso completo”, dijo Dierbergs. Comer alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis , que es una infección grave que afecta principalmente a adultos mayores, personas con sistemas inmunitarios debilitados y mujeres embarazadas y sus recién nacidos, según el FSIS y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Los síntomas de la listeriosis incluyen fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, a veces precedidas por diarrea u otros síntomas gastrointestinales. También puede causar abortos espontáneos y mortinatos entre las personas embarazadas. La infección por listeriosis generalmente se trata con antibióticos.
FSIS dice que no ha habido informes confirmados de enfermedades o reacciones adversas debido al consumo de los productos retirados en este momento. Cualquier persona preocupada por una lesión o enfermedad debe comunicarse con un proveedor de atención médica. “Las personas en las categorías de mayor riesgo que experimentan síntomas similares a los de la gripe dentro de los dos meses posteriores a la ingestión de alimentos contaminados deben buscar atención médica e informar al proveedor de atención médica sobre el consumo de alimentos contaminados”, dijo el FSIS.
