No sorprenderá a nadie que la cena de Acción de Gracias cueste más este año debido a los continuos retrasos en la cadena de suministro y, por supuesto, a la inflación. Estados Unidos ha visto subir los precios debido a la inflación en el pasado y trabajar con un presupuesto ajustado no es un concepto nuevo para muchas familias.
Pero incluso en tiempos sin inflación y cuando la economía no se estaba recuperando de una pandemia mundial, los precios de algunos de sus platos favoritos de Acción de Gracias han aumentado constantemente, detalla la investigación periodística de Fox 9. Según la encuesta anual número 37 de la American Farm Bureau Association (AFBF), el costo promedio del clásico banquete de Acción de Gracias de este año para 10 personas costará $64.05, o menos de $6.50 por persona. Esto representa un aumento de $10,74, o un aumento del 20 %, con respecto al promedio del año pasado de $53,31.
Los datos recopilados por la AFBF en 1986 muestran que la cena de Acción de Gracias cuesta en promedio $28.74. Suena genial, pero recuerda, eso fue hace más de 30 años y los precios siempre son relativos a la economía actual. “La inflación general que reduce drásticamente el poder adquisitivo de los consumidores es un factor significativo que contribuye al aumento en el costo promedio de la cena de Acción de Gracias de este año”, dijo el economista jefe de AFBF, Roger Cryan. “Otros factores que contribuyen al aumento del costo de la comida incluyen interrupciones en la cadena de suministro y la guerra en Ucrania”.
Aquí hay un desglose de cuánto le costarán algunos de los platos más populares de Acción de Gracias este año:
Pavo
El costo del pavo sin duda ha aumentado en los últimos dos años, no solo debido a la inflación sino también a problemas de la cadena de suministro. En promedio, un pavo de 16 libras le costará a las familias $28.96. Eso es $ 1.81 por libra, que es un 21% más que el año pasado.
“El mayor costo minorista del pavo en la tienda de comestibles también se puede atribuir a un lote un poco más pequeño este año, mayores costos de alimentación y pesos de procesamiento más ligeros”, continuó Cryan. Pero no se preocupe, el suministro de pavos enteros disponibles para los consumidores debería ser adecuado este año, según AFBF, sin incluir la escasez regional en algunos estados donde se detectó la gripe aviar a principios de este año.
Patatas
Una bolsa de 5 libras de papas rojas costará a los consumidores un promedio de $3.64 este año, lo que representa un aumento de 68 centavos desde 2021, según AFBF. Las batatas también costarán un 11% más.
Para comparar, en 1986, el costo de las papas era de alrededor de 22 centavos por libra, en promedio, según datos recopilados por la Oficina de Trabajo y Estadísticas (BLS).
Verduras
Puede que no sean los más populares para muchos, pero seamos realistas, las verduras estarán en su próxima cena de Acción de Gracias.
El precio de las verduras y las frutas ha disminuido lentamente desde octubre, según BLS, pero una bandeja típica de verduras con apio y zanahorias seguirá costando a los consumidores unos 6 centavos más en la caja en promedio.
En el caso de las judías verdes, a los compradores les costará 39 centavos más en las tiendas, según AFBF.
Arándanos
No todo lo que está en su lista para la cena de Acción de Gracias le costará más este año. De hecho, el costo de los arándanos frescos ha disminuido en promedio 41 centavos desde el año pasado. El índice de frutas y verduras cayó un 0,9% desde octubre tras aumentar un 1,6% en septiembre, según datos de la BLS.
“Los agricultores están trabajando arduamente para satisfacer la creciente demanda de alimentos, tanto aquí en los EE. UU. como a nivel mundial, mientras enfrentan el aumento de los precios del combustible, los fertilizantes y otros insumos”, dijo Cryan.
Relleno
Una bolsa típica de 14 onzas de mezcla para relleno en cubos costará alrededor de $ 3.88 en promedio, lo que representa un aumento del 69% desde el año pasado, según AFBF.
Borde de la tarta
El precio de los huevos, que también se vio afectado por el brote de gripe aviar en marzo, ya ha subido un 32,5 %, mientras que la mantequilla y la harina lo han hecho un 25,8 % y un 17,1 %, respectivamente, según los analistas, que utilizaron los datos del IPC de agosto para mostrar el aumento en el costo desde noviembre de 2021.
Este año, un paquete típico de dos masas congeladas para pastel costará $3.68, lo que representa un aumento del 26 % desde el año pasado. Del mismo modo, un paquete de una docena de panecillos congelados para mojar en su salsa costará $ 3.73 , lo que representa un aumento del 22 % desde 2021.
