Tenga cuidado la próxima vez que se le antoje esa barra de chocolate amargo. La organización, Consumer Reports , dice que dos metales pesados peligrosos, plomo y cadmio, aparecieron en las pruebas de 28 barras de chocolate amargo , incluidas barras de algunas marcas populares, informa Fox 9.
Según Consumer Reports, para 23 de las barras, comer solo una onza al día podría poner a un adulto por encima de los niveles aceptables de al menos uno de esos metales. Cinco de las barras estaban por encima de esos niveles tanto para cadmio como para plomo. Pero eso no significa que tengas que renunciar al chocolate por completo. Estos son los que se consideran más seguros y algunos que tenían la mayor cantidad de metales pesados:
“Opciones más seguras”: cinco barras que tenían niveles más bajos
Mast Organic Dark Chocolate 80% Cacao: 14% de plomo y 40% de cadmio.
Taza Chocolate Organic Deliciously Dark Chocolate 70% Cacao: 33% de plomo y 74% de cadmio.
Ghirardelli Intense Dark Chocolate 85% Cacao: 36% de plomo y 39% de cadmio.
Ghirardelli Intense Dark Chocolate Twilight Delight 72% Cacao: 61% de plomo y 96% de cadmio.
Valrhona Abinao Dark Chocolate 85% Cacao: 63% de plomo y 73% de cadmio.
Ocho barras catalogadas como altas en cadmio
Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate 70% Cacao: 112% de cadmio.
Beyond Good Organic Pure Dark Chocolate 80% Cacao : 138% de cadmio.
Equal Exchange Organic Extra Dark Chocolate 80% Cacao: 120% de cadmio.
Lindt Excellence Dark Chocolate 70% Cacao: 116% de cadmio.
Scharffen Berger Extra Dark Chocolate 82% Cacao: 136% de cadmio.
Alter Eco Organic Dark Chocolate Classic Blackout 85% Cacao: 204% de cadmio.
Pascha Organic Dark Dark Chocolate 85% Cacao: 253% de cadmio.
Dove Promises Deeper Dark Chocolate 70% Cacao: 112% de cadmio.
Diez barras catalogadas como altas en plomo
Tony’s Chocolonely Dark Chocolate 70% Cacao: 134% de plomo.
Lily’s Extra Dark Chocolate 70% Cacao: 144% de plomo.
Godiva Signature Dark Chocolate 72% Cacao: 146% de plomo.
Chocolove Strong Dark Chocolate 70% Cacao: 152% de plomo.
Lindt Excellence Dark Chocolate 85% Cacao: 166% de plomo.
Endangered Species Bold + Silky Dark Chocolate 72% Cacao : 181% de plomo.
Trader Joe’s Dark Chocolate 72% Cacao: 192% de plomo.
Hu Organic Simple Dark Chocolate 70% Cacao: 210% de plomo.
Chocolove Extreme Dark Chocolate 88% Cacao: 240% de plomo.
Hershey’s Special Dark Mildly Sweet Chocolate: 265 % de plomo.
Cinco barras catalogadas como altas en plomo y cadmio
Theo Organic Pure Dark 70% Cacao: 120% de plomo y 142% de cadmio.
Trader Joe’s The Dark Chocolate Lover’s Chocolate 85% Cacao: 127% de plomo y 229% de cadmio.
Theo Organic Extra Dark Pure Dark Chocolate 85% Cacao: 140% de plomo y 189% de cadmio.
Lily’s Extremely Dark Chocolate 85% Cacao: 143% de plomo y 101% de cadmio.
Chocolate negro orgánico Green & Black 70% Cacao: 143% de plomo y 181% de cadmio.
Los dos metales pesados vinculados a una serie de problemas de salud en niños y adultos. El peligro es mayor para las personas embarazadas y los niños pequeños porque los metales pueden causar problemas de desarrollo y afectar el desarrollo del cerebro, dijo Tunde Akinleye, investigadora de seguridad alimentaria de Consumer Reports que dirigió el proyecto. Dicen que la exposición constante a largo plazo incluso a pequeñas cantidades de metales pesados puede provocar una variedad de problemas de salud.
Los expertos dicen que si se tiene en cuenta los riesgos, aún puede disfrutar del chocolate negro y minimizar los daños potenciales:
-Elija chocolates oscuros con los niveles más bajos de metales pesados.
-Trata el chocolate como un regalo.
-Pruebe los chocolates oscuros con porcentajes de cacao más bajos.
-Alternar con chocolate con leche.
-No asuma que los chocolates oscuros orgánicos son más seguros.
-No le dé a los niños mucho chocolate amargo.
-Piense en su consumo total de chocolate.
-Coma una dieta completa.
