Los viñedos de Minnesota han tenido un buen comienzo esta primavera, gracias a las nevadas superiores al promedio de este invierno. “Lo que nos pone más nerviosos al cultivar uvas en Minnesota son nuestros fríos inviernos. Tuvimos frío este año, pero, afortunadamente, tuvimos una capa grande y gruesa de nieve”, dijo Kyle Peterson, copropietario de Winehaven Winery, informa Canal 5 ABC. “Puede ser contradictorio, pero más nieve en realidad mantiene el calor que ya tiene la tierra. Al igual que el aislamiento de su casa, la nieve también es un aislante. Así que en enero, cuando hacía mucho frío, teníamos algo de protección para esas raíces, que es la parte más crítica de la vid”.
Winehaven Winery tiene 25 acres de viñedos en el área de Chisago Lakes. “Hemos visto algunos años en los que se acercó a menos 40 [grados] aquí, y las enredaderas se mataron hasta la raíz”, explicó Peterson. “Sin la nieve, habría estado mucho más nervioso este año”. Los equipos comenzaron a podar las vides la semana pasada. Peterson dijo que parecen sanos y fuertes hasta ahora.
“Este año, estamos viendo mucha supervivencia, lo que significa que en este momento, estamos en un muy buen lugar para tener una cosecha sólida el próximo año”, dijo Matt Clark, profesor de ciencias hortícolas en la Universidad de Minnesota. , quien lidera allí el proyecto de mejoramiento de la uva. Las Ciudades Gemelas vieron alrededor de 3 pies más de nieve este año en comparación con un invierno promedio, lo que lo convierte en el octavo invierno con más nieve registrado. Clark dijo que la gran capa de nieve también podría ayudar a compensar la sequía reciente.
“Esperemos que esté recargando nuestros suelos para que nuestras plantas puedan tener un gran comienzo este verano”, dijo Clark. “La producción de uva y de vino es muy dinámica. El clima realmente afecta el rendimiento de las uvas. En este momento, somos optimistas con lo que tenemos. Estamos muy bien organizados”. Los enólogos señalan que el comienzo sólido de la primavera se produce en medio de una “racha de suerte” para los viñedos de Minnesota.
“Hemos tenido una serie de años realmente buenos”, agregó Peterson.
En 2021, Canal 5 ABC informó sobre el año excepcional para las bodegas en lo que llamaron un “verano de California” debido a las condiciones cálidas y secas. “Ese caluroso verano que tuvimos realmente hizo mucho por el desarrollo del sabor de las uvas”, dijo Peterson. “Fue nuestro mejor año. Nunca habíamos ganado tantos premios”. Peterson dijo que su vino Deer Garden Red Chisago 2021 se llevó a casa una medalla de oro en el Concurso Internacional de Vinos de San Francisco, enfrentándose a bodegas de todo el mundo.
Dijo que la temporada de cultivo de 2022 llegó con un clima más seco y otra cosecha sólida. Esos vinos serán lanzados el próximo mes. Si bien los enólogos se sienten alentados por lo que están viendo en los viñedos hasta ahora, es demasiado pronto para saber qué sucederá con la cosecha de 2023. “Un tornado loco o una fuerte tormenta la semana antes de la cosecha puede cambiar todo el curso de la temporada. Una cosa que puede esperar con Minnesota es lo inesperado”, dijo Peterson. “Siempre le hacía esa pregunta a mi papá: ‘¿Cómo crees que se ve este año?’ Y él decía: ‘Nunca lo sabrás hasta que esté en el tanque’”.
