Una instalación del Ejército en Texas ha estado luchando para poner comida en la mesa de sus soldados durante meses, ya que la base enfrenta una escasez de cocineros para el personal de sus comedores. Fort Cavazos, anteriormente conocido como Fort Hood, ha tenido problemas para proporcionar comidas a sus tropas subalternas durante meses, y la base solo abrió dos de sus 10 principales comedores durante gran parte del verano y con tiempos limitados, según un informe del martes de Militar.com, según la nota publicada en Fox News Texas.
Según el informe, la base se ha enfrentado a una escasez de cocineros para atender los comedores alrededor de la base, con muchos cocineros del Ejército en despliegue o en entrenamiento de campo. Los soldados que dependen de los comedores para comer también se han enfrentado a horarios de apertura confusos y conflictivos para las instalaciones, ya que los funcionarios de la base intentan trasladar al personal para que atienda los edificios de servicio de alimentos.
Algunos de los comedores solo se abrieron durante un tiempo limitado, lo que obligó a algunos soldados a conducir una larga distancia a través de una de las instalaciones militares más grandes en un intento por obtener alimentos. “Durante meses, un [comedor] estuvo abierto y estaba a más de 30 minutos en auto para mis soldados”, dijo un suboficial que habló anónimamente con Military.com. “Todos los soldados iban a ese. Es inmanejable durante la jornada laboral”.
Muchos cocineros del Ejército han sido retirados de la base para una rotación en el Centro Nacional de Capacitación y para apoyar un ejercicio de cadetes en Fort Knox, Kentucky, lo que sobrecarga aún más las instalaciones de Fort Cavazos, según el informe. Para complicar las cosas, muchos soldados subalternos no tienen vehículos, y ha habido opciones limitadas de servicio de transporte disponibles para llevar a esos miembros a las instalaciones.
Dos de los comedores de la instalación se reabrieron la semana pasada, según el informe, lo que podría brindar cierto alivio a los soldados que enfrentan instalaciones abarrotadas y obstáculos logísticos. El informe se produce cuando las fuerzas armadas continúan luchando contra su peor crisis de reclutamiento en más de 50 años, siendo el Ejército la rama más afectada por el déficit, con 15,000 reclutas por debajo de alcanzar su meta en el año fiscal 2022. Mientras que los líderes del Ejército, incluido el Ejército La secretaria Christine Wormuth expresó su optimismo de que la rama ha cambiado el rumbo este año fiscal, todavía se espera que no alcance sus objetivos nuevamente antes del 30 de septiembre, el último día del año fiscal 2023.
Si bien no está claro si la escasez de cocineros en Fort Cavazos está relacionada con problemas de reclutamiento, los líderes del Ejército han hecho de la mejora de los comedores un enfoque clave para elevar la calidad de vida de las tropas, un problema que podría ayudar a aliviar parte del déficit de reclutamiento. Por el momento, los oficiales del ejército están considerando un plan para permitir que los soldados usen las tarjetas de comida que normalmente se usan en los comedores oficiales en los restaurantes militares en el puesto, como Panera y Qdoba. Esa idea se está probando actualmente en Fort Drum, Nueva York, según el informe.
Contactado por Fox News Digital, un portavoz del Ejército dijo que los problemas experimentados en Fort Cavazos se derivaron de “rotaciones del Centro de Entrenamiento de Combate, despliegues operativos en todo el mundo, renovaciones de instalaciones y apoyo al Entrenamiento de Verano de Cadetes en Fort Knox, Kentucky, Fort Cavazos fue limitado a operar dos restaurantes Warrior durante el mes de julio”.
Sin embargo, el vocero enfatizó que “los comedores disponibles hasta julio no alcanzaron su capacidad y estuvieron bien abastecidos durante todo el mes. Desde el 1 de agosto, Fort Cavazos ha reabierto varios restaurantes Warrior en la base. Actualmente hay cinco establecimientos abiertos”. “Nos tomamos en serio la salud y el bienestar de nuestros soldados y asegurarnos de que nuestros soldados tengan el sustento necesario es una prioridad principal”, dijo el portavoz. “Se colocaron volantes y carteles en las áreas de las unidades, los cuarteles y en todos los comedores para informar a los soldados sobre los cambios para el verano.
“A medida que cambien nuestras demandas operativas, la disponibilidad de comedores también se ajustará para satisfacer las necesidades de nuestros soldados. A principios de este verano, el Comandante General estableció una junta de servicio de alimentos a nivel de instalación para garantizar el mejor uso de los recursos del servicio de alimentos en apoyo de nuestros soldados. A partir del 1 de agosto, se reabrieron dos de los comedores más grandes”.
