Los bancos de alimentos del área se están preparando para un aumento en la necesidad ahora que faltan menos de tres semanas para el Día de Acción de Gracias. Según Canal 4 CBS informa en su portal, la inseguridad alimentaria siempre ha sido un problema, pero la pandemia la agravó aún más. En 2022, los habitantes de Minnesota realizaron más de 5,5 millones de viajes a los estantes de alimentos, casi 2 millones más que el año anterior, y el problema parece empeorar.
Foodmobile, un estante móvil de alimentos a través de Keystone Community Services , hace una parada cada primer viernes de mes en la clínica Roselawn de M Health Fairview para ayudar a docenas de personas con productos frescos, carnes y productos lácteos gratuitos. La organización cuenta con dos Foodmobiles que realizan paradas en 28 comunidades de forma mensual.
Los líderes de Keystone dijeron que la necesidad realmente comenzó a crecer el año pasado cuando la inflación comenzó a disparar los precios de los comestibles y los programas de asistencia pandémica estaban terminando. Keystone atiende a unas 40.000 personas cada año a través de sus estantes de alimentos, dos vehículos móviles de alimentos, un programa de entrega de comestibles y mercados de agricultores gratuitos.
Dicen que están haciendo todo lo posible para mantenerse al día con las vacaciones que se avecinan. “Noviembre suele ser un mes muy ocupado para las personas que buscan asistencia alimentaria, por lo que simplemente intentamos mantenernos al día”, dijo Julia McCarthy, directora de programas de Keystone Community Services. “A menudo, la comida que recibimos todos los días se acaba por la tarde, así que servimos a tanta gente como podemos, pero es difícil. Hay capacidad, solo tenemos una cantidad limitada de comida y tanto personal”.
Partes de St. Paul son el hogar de un número significativo de familias de inmigrantes y refugiados, por lo que Foodmobile también trabaja arduamente para tener alimentos culturalmente específicos, como arroz, aceite de sésamo y brotes de bambú, así como alimentos kosher. “Tratamos de almacenar alimentos que sean culturalmente específicos tanto como podamos”, dijo McCarthy. “Esos alimentos tienden a ser más caros para nosotros y por eso no siempre podemos conseguir todo lo que la gente quiere”.
