MINNEAPOLIS — La última lista de restaurantes del New York Times, que destaca los mejores lugares para comer en Estados Unidos, ya está disponible, y dos locales de Minneapolis lograron entrar en la selección, se lee en CBS News.
Curiosamente, ambos están ubicados en el noreste de Minneapolis, a tan solo media cuadra de distancia.
Oro by Nixta, un restaurante mexicano conocido por sus tortillas de maíz hechas a mano, obtuvo una mención de parte del periódico.
“Imagina una taquería con las ambiciones de un restaurante de menú degustación, pero sin sus pretensiones”, escribió Brett Anderson.
Oro, propiedad del dúo de esposos Gustavo y Kate Romero, fue semifinalista en la categoría de Mejor Restaurante Nuevo en los premios James Beard de este año. Está ubicado en 1222 Second Street Northeast.
Vinai, el restaurante recién inaugurado del chef de Union Hmong Kitchen, Yia Vang, también se ganó un lugar en la lista.
“La cocina hmong comparte características con la comida de Tailandia, Laos y Vietnam”, escribió Anderson. “La interpretación personal del chef es sorprendente, cargada de chile y cítricos, a menudo impregnada de humo de leña, y siempre llena de historia.”
Vinai, llamado así por el campo de refugiados donde nació Vang, abrió en el espacio que anteriormente ocupaba el Dangerous Man taproom en julio. Es uno de los restaurantes más nuevos en la lista.
Vang fue semifinalista en la categoría de Mejor Chef del Medio Oeste en los premios James Beard 2023, y Union Hmong Kitchen fue nominado como Mejor Restaurante Nuevo el año anterior.
Ambos restaurantes aceptan reservas, para aquellos que se sientan inspirados a probarlos tras los elogios del Times.
Minnesota es el único estado del Medio Oeste que tiene múltiples restaurantes incluidos en la lista.
