A medida que las empresas se enfrentan al aumento de los costos, muchas han comenzado a pedir propinas. Ya sea para comer algo o tomar un café para llevar, probablemente haya encontrado la pregunta en una pantalla de pago: “¿Agregar una propina?”.
“¿Qué porcentaje de personas realmente dice: ‘Sí, voy a dar propina?’”, preguntó´un periodista de Canal 5 ABC al gerente de la tienda local de bebidas Bambu. “Creo que probablemente el 50%”, respondió Lien Vu. Según la nota publicada en el portal, Vu, gerente de Bambu, dice que los trabajadores no quieren que sea incómodo para los clientes. “Cuando estoy al frente, siempre miraré hacia otro lado porque no quiero que se sientan incómodos porque no les estoy dando propina o algo así”, dijo.
Pero para Bambu, es una forma de mantener bajos los precios del menú. En lugar de aumentar el costo de una bebida, les dan a los clientes la opción de pagar un poco más por un trabajo bien hecho. “Con suerte, la sugerencia nos ayudará a encontrar más personas que trabajen para nosotros”, agregó Vu, y señaló que también es un incentivo adicional.
El panorama de las propinas ha cambiado mucho en los últimos años. Durante la pandemia de COVID-19, algunos restaurantes en el metro optaron por reemplazar las propinas tradicionales con un cargo por servicio que a veces oscilaba entre el 3 % y más del 20 %. “No me gusta eso”, dijo Tasha, un cliente, a Canal 5 ABC. “Quiero poder expresar realmente si su servicio es bueno o no”, agregó.
Desde entonces, algunos restaurantes locales han cambiado de rumbo, y la Asociación Nacional de Restaurantes actualizó su postura en mayo, instando a los legisladores a seguir con el sistema de propinas y diciendo que brinda a los empleados un “mayor potencial de ingresos” y a los propietarios más flexibilidad. La cliente Kassandra le dijo a Canal 5 ABC que normalmente da una propina del 20%.
A medida que los clientes se enfrentan a más preguntas sobre cuándo y dónde dar propina, algunos presentan sus propios criterios. “Si me siento allí durante al menos una hora, siento que es necesario dar propina”, dijo Kassandra. Para las empresas y los trabajadores, todo suma. “Me encanta porque es un pequeño bono para mí al final del día”, dijo Vu.
