MINNEAPOLIS — Once casos recientes de E. coli en Minnesota han sido relacionados con hamburguesas consumidas en los restaurantes Red Cow y Hen House, informó CBS News.
El Departamento de Salud de Minnesota informó que han identificado 10 casos en personas que comieron hamburguesas en los restaurantes Red Cow ubicados en los condados de Hennepin, Ramsey y Olmsted. Una persona infectada reportó haber cenado en Hen House Eatery en el centro de Minneapolis.
Según el departamento, la carne molida también fue distribuida a otros establecimientos, por lo que podrían identificarse casos adicionales.
En un comunicado emitido el viernes, Red Cow mencionó que las autoridades sanitarias indicaron que la bacteria podría provenir de un producto de carne molida Wolverine suministrado por US Foods. Aproximadamente 61 otros restaurantes adquirieron este producto.
Las autoridades de salud señalaron que las personas infectadas comieron en los restaurantes entre el 31 de octubre y el 7 de noviembre. Las edades de los afectados varían entre los 9 y los 70 años.
Se insta a cualquier persona que haya consumido una hamburguesa en un restaurante desde el 31 de octubre y haya desarrollado diarrea a contactar a su proveedor de atención médica.
“En respuesta, tomamos medidas inmediatas para trabajar con los funcionarios de salud pública y retirar el producto sospechoso de nuestros restaurantes. También eliminamos a los productores involucrados de nuestra cadena de suministro”, dijo el comunicado. “Red Cow ya no sirve la carne molida identificada como la posible fuente del brote. Además, hemos realizado cambios en los proveedores del producto”.
Red Cow aseguró que no se requirieron cierres y que todas las ubicaciones han sido desinfectadas y sanitizadas a fondo.
Epidemiólogos del Departamento de Salud están colaborando con el Departamento de Agricultura de Minnesota y varias agencias de salud ambiental para investigar el caso.
Funcionarios de salud federales indicaron que un brote mortal de E. coli relacionado con cebollas utilizadas en las hamburguesas Quarter Pounder de McDonald’s ha enfermado a más de 100 personas en 14 estados. Un residente de Wisconsin ha sido afectado por este brote en McDonald’s.
