Durante mucho tiempo en Amore Uptown , ha sido una mezcla de comidas, bebidas y recuerdos. Pero el domingo eso termina, por ahora. “Será solo una breve pausa”, dijo el propietario y gerente general Tim McHugh. “Para una actualización rápida, y un nuevo nombre, un nuevo menú. Pero seguirá siendo el lugar italiano de barrio en la esquina como lo ha sido durante casi 30 años”. A solo unas cuadras de distancia, Williams Pub y Peanut Bar publicaron un letrero que decía: “Lamentablemente, debemos despedirnos. Williams está cerrado permanentemente”, cuenta la historia de Canal 4 CBS.
Esto termina abruptamente una carrera de décadas para Williams en Uptown. El próximo sábado, se les unirá el hito de Uptown, Stella’s Fish Café , que ha estado abierto desde 2005. “Fue realmente triste. No vengo aquí muy a menudo. Pero tengo buenos recuerdos del lugar. Así que decidimos almorzar aquí por última vez”, dijo Meghan Flynn, que vive en Oakdale. Ni Williams ni Stella respondieron a nuestras solicitudes de entrevista. En septiembre, Stella’s cerró voluntariamente brevemente debido a una visita de emergencia de control de plagas del departamento de salud que encontró señales de ratones.
“Siento que la gente ya no está tanto en Uptown”, dijo Kelsey Heiland, una residente de Minneapolis que almuerza en Stella’s. “Así que probablemente no estén tan ocupados como solían estar”. “Parte de eso me rompe el corazón. Es triste que hayamos perdido tantas pequeñas empresas emprendedoras”, dijo McHugh. “Sin culpa de ninguna de las empresas. Solo el entorno en el que hemos tenido que vivir: COVID, cierres múltiples, preocupaciones de seguridad, la muerte de George Floyd”.
McHugh está vendiendo con una perspectiva diferente. El plan es reabrir lo antes posible bajo una nueva propiedad, con algunos cambios. “Si hemos aprendido algo en los últimos tres años, tener la mente abierta y estar dispuestos a cambiar, adaptarnos y pivotar, eso es lo que nos permitió a muchos de nosotros sobrevivir”, dijo McHugh. Aunque muchas empresas están cerrando en Uptown, algunas han llegado recientemente. “No tengo ninguna duda de que, al final del día, las cosas probablemente terminarán siendo mejores que nunca”, dijo McHugh. Optimista para el futuro.
