Las autoridades de Dakota del Sur han detectado el primer caso de gripe aviar en el estado en un rebaño de ganado. La influenza aviar altamente patógena ha estado afectando a las poblaciones de aves en Europa y Asia desde agosto de 2020. La semana pasada, el Departamento de Agricultura de EE. UU. confirmó que la gripe aviar se había propagado al ganado en granjas lecheras por primera vez. El virus fue detectado en granjas de Kansas y Texas, confirmó Canal 5 ABC.
“Los productores de lácteos de Dakota del Sur alientan a todos los productores de lácteos a monitorear de cerca su rebaño y comunicarse con el veterinario de su rebaño de inmediato si el ganado presenta síntomas”, dijo la presidenta de los productores de lácteos de Dakota del Sur, Mary Post. El USDA dice que la pasteurización mata la gripe aviar y que la leche y los productos lácteos son seguros para consumir.
Los síntomas de la gripe aviar en el ganado incluyen una caída en la producción de leche, pérdida de apetito y cambios en la consistencia del estiércol. Los productores deberían limitar los visitantes y separar los animales enfermos de los nuevos, dijo el Departamento de Agricultura y Recursos Naturales de Dakota del Sur.
Las autoridades dicen que no les preocupa la seguridad del suministro comercial de leche. Estados Unidos suele tener un suministro de leche más suficiente en la primavera. Los funcionarios de salud dicen que si bien ha habido casos de gripe aviar que se ha propagado a los humanos, los casos son raros.
