Desde Bangkok hasta Brooklyn Park, un residente local comparte la cultura tailandesa en un próximo festival. El festival Minnesota Songkran celebra el Año Nuevo tailandés y se espera que atraiga a miles a Minnesota. Khamsouk Pathilath creció en Laos. También pasó un tiempo en Tailandia antes de mudarse a Brooklyn Park en 2007.
Pathilath recibe su apodo de “Sukie”. Dos días después de mudarse a Minnesota, consiguió un trabajo en el restaurante Amazing Thailand. El jefe de cocina ha estado en el restaurante desde que abrió en 2007. El popular lugar Uptown Minneapolis también es donde Sukie aprendió a hablar inglés.
“No tenía tiempo para ir a la escuela, solo trabajaba”, explicó. Mientras preparaba las comidas, a menudo escuchaba lecciones de idiomas en audio. “Entiendo que algunas personas hablen, pero no puedo hablar demasiado”, dijo. Todo el trabajo duro dio sus frutos. En 2019, Sukie se convirtió en ciudadana estadounidense.
“Me gusta vivir aquí para siempre, pero me gusta el pueblo estadounidense”. El chef creativo dice que gran parte de la cultura tailandesa se centra en la comida. Ahora, podrá compartir algunos de los sabores de la cultura tailandesa en el próximo Festival Songkran de Minnesota. Amazing Thailand está sirviendo varios platos clásicos, que incluyen ensalada de mariscos tailandesa y arroz pegajoso con mango.
“Muchas comidas callejeras tailandesas, donde realmente puedes probar la auténtica comida tailandesa”, dijo el organizador principal del festival, Korawan Muangmode. Ella dice que la pandemia golpeó duramente a la comunidad asiática y que la celebración es una oportunidad para volver a unirla.
“Queremos esta oportunidad para conectarnos, como un festival de sanación, reunirnos nuevamente con amigos y familiares”, dijo Muangmode. Con el aumento de los delitos de odio asiáticos en todo el país y en Minnesota, el evento es un momento para mostrar apoyo. “No está bien, nos duele a todos y queremos asegurarnos de que todos se sientan seguros”, dijo el organizador del festival.
El evento también es un momento para abrazar la diversidad cultural y la herencia asiática. “Esto no se trata solo de la cultura tailandesa, sino que queremos celebrarlo con el sudeste asiático y los isleños asiático-americanos del Pacífico”, explicó Muangmode. El Festival Songkran de Minnesota es gratuito y va de 11 am a 9 pm el 28 de mayo y de 11 am a 6 pm el 29 de mayo en el Capitolio del Estado de Minnesota.
