Los precios están aumentando en los supermercados de Minnesota debido a la propagación de la gripe aviar, que ha reducido el suministro, de acuerdo con Bring Me The News.
El costo de los huevos en EE. UU. ha alcanzado niveles alarmantes, con precios mayoristas en el Medio Oeste llegando a $7.47 por docena, según datos del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) del 7 de febrero.
Desde el 31 de enero, cuando el precio era de $7.03, ha habido un aumento de más del 6%, y desde principios de 2025, cuando costaban $5.75, el incremento ha sido del 30%.
La gripe aviar sigue afectando a las granjas comerciales de pollos, con nuevos brotes en Ohio y el primer caso en Pensilvania en febrero, lo que ha generado un desequilibrio en la oferta nacional de huevos.
Solo en 2025, más de 21 millones de gallinas ponedoras han muerto o han sido sacrificadas debido a la gripe aviar.
En los supermercados de Twin Cities, los compradores han notado el alza de precios, aunque estos varían según el estado, el tipo de huevo y la tienda.
En Edina, en la tienda Cub Foods, el 6 de febrero, los precios de una docena de huevos de grado A oscilaban entre $6.99 y $7.79, con carteles informando sobre la escasez nacional.
En Kowalski’s, en St. Paul, una docena de huevos de grado AA de la marca Dakota Layer costaba $7.49, mientras que los de gallinas libres de jaula llegaban a $9.59.
Curiosamente, algunos proveedores locales y orgánicos ofrecen precios similares o incluso más bajos. Por ejemplo, en Wisconsin, los huevos orgánicos de Organick Farms costaban $7.79 por docena.
Estos precios actuales superan con creces los de enero de 2023, cuando una docena de huevos de grado A en Cub Foods costaba $3.99, comparado con los $6.99 de esta semana.
Durante la presidencia de Joe Biden, su administración fue criticada por la inflación en los supermercados, agravada por las interrupciones en la cadena de suministro tras la pandemia de COVID-19.
El presidente Donald Trump hizo de los precios un tema central en su campaña, prometiendo reducirlos “desde el primer día”, pero su gobierno ahora enfrenta el impacto del brote de gripe aviar en el mercado.
Su secretaria de prensa, Karoline Leavitt, culpó a la administración anterior por los altos precios, argumentando que la política de sacrificar aves infectadas ha contribuido al aumento. Sin embargo, no hacerlo pondría en riesgo a otras aves, animales salvajes y humanos.
CNN informa que los precios podrían seguir elevados durante gran parte de 2025, ya que se necesitan aproximadamente nueve meses para reponer una población de gallinas ponedoras.
