Los trabajadores de comida rápida de California recibirán un pago de al menos $20 por hora el próximo año según una nueva ley firmada el jueves por el gobernador demócrata Gavin Newsom. Según Fox News Texas, cuando entre en vigor el 1 de abril, los trabajadores de comida rápida en California tendrán uno de los salarios mínimos más altos del país, según datos compilados por el Centro de Investigación y Educación Laboral de la Universidad de California-Berkeley. El salario mínimo estatal para todos los demás trabajadores ( 15,50 dólares por hora ) ya se encuentra entre los más altos de Estados Unidos.
Los trabajadores de comida rápida y líderes sindicales se reunieron alrededor de Newsom mientras firmaba el proyecto de ley en un evento en Los Ángeles. También resuelve, al menos por ahora, una lucha entre grupos laborales y empresariales sobre cómo regular la industria. A cambio de salarios más altos, los sindicatos han abandonado su intento de responsabilizar a las corporaciones de comida rápida por las fechorías de sus operadores de franquicias independientes en California, una acción que podría haber trastornado el modelo de negocios en el que se basa la industria. Mientras tanto, la industria acordó retirar de la votación de 2024 un referéndum relacionado con los salarios de los trabajadores.
“Esto es para mis antepasados. Esto es para todos los trabajadores agrícolas, todos los recolectores de algodón. Esto es para ellos. Nosotros viajamos sobre sus hombros”, dijo Anneisha Williams, que trabaja en un restaurante Jack in the Box en el sur de California. Los trabajadores de comida rápida de California ganan un promedio de 16,60 dólares por hora, o poco más de 34.000 dólares al año, según la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos. Eso está por debajo de la Medida de Pobreza de California para una familia de cuatro, una estadística calculada por el Instituto de Políticas Públicas de California y el Centro de Pobreza e Igualdad de Stanford que toma en cuenta los costos de vivienda y los beneficios financiados con fondos públicos.
En California, la mayoría de los trabajadores de comida rápida son mayores de 18 años y son los principales proveedores de sus familias, según Enrique Lópezlira, director del Programa de Trabajo con Salarios Bajos del Centro Laboral de la Universidad de California-Berkeley. El salario mínimo de 20 dólares es sólo un punto de partida. La ley crea un consejo de comida rápida que tiene el poder de aumentar ese salario cada año hasta 2029 en un 3,5% o el cambio en los promedios del Índice de Precios al Consumidor de EE. UU. para los asalariados y trabajadores administrativos urbanos, lo que sea menor.
El aumento entra en vigor el 1 de abril y se aplica a los trabajadores de restaurantes que tienen al menos 60 locales en todo el país, con excepción de los restaurantes que elaboran y venden su propio pan, como Panera Bread. Ahora, la atención se centrará en otro grupo de trabajadores californianos con salarios bajos que esperan su propio aumento del salario mínimo. Los legisladores aprobaron un proyecto de ley separado a principios de este mes que aumentaría gradualmente el salario mínimo de los trabajadores de la salud a 25 dólares por hora durante la próxima década. Ese aumento no se aplicaría a médicos y enfermeras, sino a casi todos los demás que trabajan en hospitales, clínicas de diálisis u otros centros de atención médica.
Pero a diferencia del aumento salarial de la comida rápida, que Newsom ayudó a negociar, el gobernador no ha dicho si firmaría el aumento para los trabajadores de la salud. La cuestión se complica por el programa estatal Medicaid, que es la principal fuente de ingresos de muchos hospitales. La administración de Newsom ha estimado que el aumento salarial le costaría al estado miles de millones de dólares en mayores pagos a los proveedores de atención médica. Los sindicatos que apoyan el aumento salarial señalan un estudio del Centro Laboral de la Universidad de California-Berkeley que dijo que los costos del estado se compensarían con una reducción en el número de personas que dependen de programas de asistencia financiados con fondos públicos.
