Martha Híjar emprendedora y madre de 2 hijos, originaria de Jalisco, México quien llegó a Minnesota junto con su familia desde el 2008. Para una entrevista a Reportes365 nos cuenta su experiencia con la adaptación a una nueva cultura donde los latinos habitan poco y lo difícil que fue emprender dentro de Fergus Falls.
En el 2008 Martha y su familia deciden mudarse a la ciudad de Fergus Falls en el estado de Minnesota, quienes después de trabajar en varios restaurantes deciden crear su propio negocio el 29 de junio del 2019, “todo inició como una necesidad de tener nuestro propio negocio, ya teníamos la experiencia y nos empapamos de nuestros antiguos trabajos entonces también nosotros queríamos ofrecer algo diferente, que no fuera una competencia con los demás”, comenta Martha.
Fish Factor 108 nace por el nombre de comida de mar o pescado, además que querían que su nombre tuviera las dos F por Fergus Falls y 1 es porque son el primer foodtruck de comida de mar y 08 por el año del 2008.
Antes de iniciar Fish Factor 108 investigaron empresas para comprar su propio foodtruck pero tuvieron complicaciones debido a que algunas empresas no hablaban el idioma español y quedaban muy retiradas de su domicilio.
Cuando encuentran la empresa donde compraron el foodtruck al principio todo iba bien, “dimos el enganche, conseguí los créditos, empezamos a trabajar para pagar el enganche y el crédito… pero cuando vi por primera vez el foodtruck no tenía nada, era la caja completamente sola”, comenta Martha.
Por lo que ella recomienda que “antes de decir SI, primero verifiquen que todo esté en orden e ir a ver personalmente a la empresa”, dice Martha.
Después de tener el remolque para Fish Factor 108 iniciaron con el emprendimiento, imprimiendo los menú, pidiendo los permisos, pero aquí fue donde comenzó lo difícil de adaptar a la gente con la comida que ellos estaban ofreciendo “resulta que nadie conocía los tacos de pescado y todo fue un folclor porque nosotros íbamos con toda la actitud, motivándonos… el primer día vendimos como 50 dólares pero ya después la gente empezó a conocernos y mi hijo abrió las redes sociales y fue aquí donde nace el “especial del día”, comenta Martha.
Conforme pasaron los días la comunidad se iba adaptando más a la comida que ellos ofrecían y requerían más de sus productos, poco a poco su negocio iba creciendo y con ayuda de las redes sociales pudieron crecer aún más.
Al inicio de la pandemia Martha y su familia no sabían lo que estaba pasando pero después de días vieron que sus ventas bajaron y les pedían que el horario fuera más restrictivo, “fue muy complicado, pero también ayudó porque la gente empezó a comprar comida para llevar, y nosotros ofrecemos también ese servicio, pero no fue como lo esperábamos, entrando el año las restricciones bajaron un poco pero aun así las ventas seguían igual”, comenta Martha.
Después de meses pudieron establecer su negocio donde las ventas poco a poco fueron aumentando, además no solo ofrecen venta directa en el foodtruck sino también los contratan para eventos masivos donde se requieren más de 300 tacos en un día.
Ahora después de 2 años planean agrandar el foodtruck y crear un evento para celebrar su próximo aniversario.
-¿Qué les recomiendas a las personas que quieren iniciar un negocio en pandemia?
Principalmente si quieren poner una foodtruck que busquen un lugar que sea confiable, no se dejen llevar por las redes sociales, vayan directamente a ver a la empresa, y pregunten todo… si van a invertir que lo hagan a lo grande porque sí vives de un foodtruck, pero primero que todo deben establecer bien que es lo que van a vender, porque las leyes y permisos cambian según el giro y ciudad donde vivas.
-¿Siendo de una cultura diferente es muy difícil emprender?
Si, porque un mexicano quiere vender de todo y aquí no se puede tienes que buscar lo que se adapte al lugar, no que el lugar se adapte a ti…
-¿Cuál mensaje le darías a la comunidad latina que quiere emprender cualquier tipo de negocio?
Primero que sueñen, que todo lo que se propongan se va a cumplir siempre y cuando sigan las reglas y sigan una dirección correcta, todo se puede hacer en este país, pero la oportunidad es del valiente y del que quiere y tiene un sueño… porque si no te propones algo en este país entonces a qué viniste, a seguirle trabajando a otra persona?… sueña y emprende tus propios sueños. Es difícil entrar a un mercado pero si te esfuerzas puedes hacerlo.
Puede contactar a Fish Factor 108 por medio de Facebook (https://www.facebook.com/Fish-Factor-108-282574152619551), los métodos de pago que ellos aceptan son tarjeta de crédito, cheques y efectivo, pueden hacer sus pedidos por medio de la página o llamando al número 218-517-0028.
Para ver la entrevista completa visite: https://www.youtube.com/watch?v=Z7QAlVRUQmk&ab_channel=Reportes365
