Es posible que haya visto videos de granjeros de Minnesota tirando miles de galones de leche en sus granjas debido al exceso de oferta y a que las plantas de procesamiento no pueden mantenerse al día. Y encontrar un nuevo hogar para la leche no es fácil. “En última instancia, la nutrición de los productos lácteos es muy necesaria en este país y también en otras partes del mundo”, dijo Justin Malone. Según la nota de Canal 4 CBS, Malone es un granjero lechero de tercera generación y uno de los propietarios de Hastings Creamery. Cuarenta y cinco granjas lecheras de Minnesota y Wisconsin son parte de esta operación. Pero últimamente, muchos agricultores han tenido problemas para encontrar un hogar para su producto.
“Es la misma situación para muchas personas, en la industria láctea, simplemente no tenemos suficiente procesamiento para manejar la cantidad de leche que la industria láctea está produciendo en este momento”, dijo Malone. Ha llevado a los granjeros a deshacerse de la leche, como en Thompson Dairy cerca de Lewiston. Los propietarios allí le dicen a WCCO que las plantas de procesamiento más antiguas no han podido mantenerse al día con lo que producen los agricultores.
La planta de Hastings Creamery ha embotellado leche durante más de un siglo. Recientemente, Met Council advirtió a la lechería que no estaba cumpliendo con su permiso de aguas residuales industriales mientras trabajaba para mantenerse al día con los agricultores. Malone dijo que cree que el problema se ha resuelto en un momento crucial.
“Regresamos a los negocios como de costumbre. Estamos trabajando con Met Council en soluciones a corto plazo. Nos estamos apegando a la solución a largo plazo, pero probablemente tomará un año y medio implementarla por completo, —dijo Malone—. Eso podría significar potencialmente construir una planta de tratamiento de aguas residuales en el sitio. Malone dijo que confía en que habrá días mejores para los agricultores.
“Estamos actualizando el equipo allí y haciendo diferentes cosas para tratar de hacerlo más eficiente. Al final, ayudar a más productores de leche. Ese es nuestro objetivo”, dijo Malone. Hastings Creamery procesa 150,000 libras de leche por día. Algunos productores de leche de Minnesota dicen que han reducido su tamaño vendiendo vacas para tratar de equilibrar los problemas de exceso de oferta.
