La industria de restaurantes de Texas es una operación multimillonaria, con 55,000 ubicaciones en todo el estado, según la Asociación de Restaurantes de Texas (TRA). Retener a los empleados es un gran desafío para los restaurantes, pero la TRA dice que la legislación aprobada recientemente debería ayudar a cambiar eso.
Según informa Fox 4 News Texas, Lee Daugherty, propietario de Alexandre’s Bar and Grill en el vecindario Oak Lawn de Dallas, dice que ha visto mucha rotación en la industria. “Todavía sigue siendo una economía de trabajadores, por lo que los trabajadores tienen muchos lugares para elegir”, dijo Daugherty. “Lo que los propietarios, gerentes y operadores tienen que hacer es ofrecer más para atraer a los trabajadores a regresar a esta industria”.
Eso incluye cosas como tiempo de enfermedad remunerado, algo que Daugherty ofrece a su personal. También está tratando de ayudar a pagar los beneficios de salud de los empleados. Dice que navegar el proceso ha sido un verdadero desafío. “Vamos a profundizar en el material”, dijo Emily Williams Knight, presidenta y directora ejecutiva de TRA.
El miércoles, la Asociación de Restaurantes de Texas celebró una reunión pública virtual para discutir algunas de las formas en que la industria de restaurantes del estado, valorada en 96 mil millones de dólares, puede ayudar y retener a sus empleados. “La última sesión fue difícil de superar, pero esta puede ser la mejor hasta ahora”, dijo Williams Knight.
Ella dice que en esta sesión legislativa se aprobaron 25 proyectos de ley bipartidistas que beneficiarán a los trabajadores de restaurantes. Incluyen cosas como becas de cuidado infantil otorgadas a empleados que alcanzan ciertos umbrales de ingresos. Un cliente de un restaurante de Rowlett recientemente dejó una gran propina a su camarero. Le dieron una propina de 2.000 dólares y lo volvieron a hacer semanas después.
“Ofrecemos un subsidio para ayudar a alguien a obtener el cuidado infantil que necesita para permanecer en la fuerza laboral”, dijo Kelsey Erickson Streufert, directora de Asuntos Públicos de la TRA. Otros beneficios: políticas opcionales de licencia médica y familiar que los empleadores pueden comenzar a ofrecer en enero de 2024.
De vuelta en Alexandre’s, el cocinero Gary Hackney está agradecido de que su jefe ya le brinde algunos de estos beneficios, y es una razón por la que está aquí para quedarse. “No podría pedir a nadie mejor. Realmente es un buen tipo y estoy muy contento de trabajar aquí”, dijo Hackney. La TRA dice que planea hacer un gran anuncio en octubre sobre un nuevo beneficio que han podido ampliar para todos los restaurantes de Texas y que se centra en la salud y el bienestar de los empleados de los restaurantes.
