Minneapolis, Minnesota.— El centro de Minneapolis está lejos de la granja de pavos más cercana, pero es aquí donde los Productores de Pavos de Minnesota ven los frutos de su trabajo, de acuerdo con CBS News.
“Hoy es un día especial porque tenemos pavos de 20 libras aquí”, dijo Allison O’Toole, directora ejecutiva de Second Harvest Heartland.
Se han unido a Second Harvest Heartland y otras organizaciones para repartir 200 pavos de Acción de Gracias y complementos de forma gratuita.
“Pasas mucho tiempo con las aves y ahora puedes ver cómo las personas se llevan los pavos a casa”, comentó Jack Vlaminck.
El precio promedio de un pavo típico este año es de unos $25, un 6% más barato que en noviembre pasado.
Vlaminck, quien dirige Fahlun Farms cerca de Lake Lillian, sabe que incluso con precios más bajos en las tiendas, algunas familias aún enfrentan dificultades.
Enfermedades como la gripe aviar son un desafío constante para agricultores como él, y lo han afectado directamente.
Hace tres años, la enfermedad acabó con una de sus parvadas. Gracias a subvenciones del Departamento de Agricultura, él y otros agricultores han instalado láseres que ahuyentan aves migratorias portadoras de la enfermedad.
“Eso ayuda a evitar la propagación de la influenza aviar entre nuestras aves”, explicó Vlaminck. “No hemos tenido un caso comercial en Minnesota en aproximadamente seis meses”.
Vlaminck señaló que los supermercados reducen los precios de los pavos para atraer clientes, pero aseguró que eso no afecta directamente a los agricultores de pavos de Minnesota. Aunque la demanda de pavos ha disminuido en algunas partes del país, Vlaminck espera que en Minnesota se mantenga estable, siempre que puedan mantener a las aves saludables.
“Estamos siempre en alerta máxima porque nunca se sabe cuándo algo puede suceder”, dijo Vlaminck.
Las prácticas de bioseguridad en los graneros de pavos en Minnesota también han ayudado a reducir la propagación de la gripe aviar.
Los expertos señalaron que la demanda ha disminuido en otras partes del país debido a la inflación, la oferta de pavos y la preferencia de los consumidores por otras opciones de carne.
