Los restaurantes CHI-CHI’S Mexican regresan 20 años después de su bancarrota

MINNEAPOLIS — La cadena de restaurantes de comida mexicana CHI-CHI’S, nacida en Minnesota, hará su regreso 20 años después de concluir su “celebración de la comida”, informó CBS News.

CHI-CHI’S anunció el miércoles que llegó a un nuevo acuerdo con Hormel Foods, una empresa de Minnesota que ha sido propietaria de las marcas registradas del restaurante desde 1987.

El acuerdo otorga a Michael McDermott, hijo del cofundador de CHI-CHI’S, Marno McDermott, el uso del nombre del restaurante en ubicaciones físicas que abrirán en 2025.

CHI-CHI’S fue fundada en 1975 por Marno McDermott y el exjugador de los Green Bay Packers, Max McGee, con su primera sucursal abierta en Richfield en 1976. En su apogeo, llegó a tener más de 200 ubicaciones en todo el país.

A lo largo de tres décadas, la propiedad de la franquicia cambió de manos varias veces, pero el declive definitivo llegó en 2004, marcado por la bancarrota y un brote de hepatitis A en una de sus ubicaciones cerca de Pittsburgh, que provocó la muerte de cuatro personas y enfermó a más de 600.

Posteriormente, los propietarios de Outback Steakhouse invirtieron millones para comprar y convertir docenas de sus locales en sus propias cadenas de restaurantes.

Michael McDermott, quien también es copropietario de las cadenas Kona Grill y Rojo Mexican Grill, expresó tener “hermosos recuerdos” de la franquicia que su padre ayudó a construir.

“Hemos visto el impacto que nuestro restaurante ha tenido en individuos y familias en todo el país, y creemos que existe una gran oportunidad para revivir la marca de una manera que conecte con los consumidores de hoy: una experiencia gastronómica actualizada con el mismo gran sabor y el auténtico sabor mexicano”, declaró Michael McDermott.

Aún no se han anunciado las ubicaciones específicas, ni si la cadena regresará a su estado de origen, Minnesota.