Peoples Organic Plymouth planea abrir en una antigua ubicación de Caribou Coffee en un centro comercial en Vicksburg Lane North este julio. El centro comercial también cuenta con los restaurantes Applebee’s, Papa John’s y Rey Azteca. El propietario Michael Swafford también es dueño de la ubicación de Minnetonka de Peoples Organic , que ofrece comida de la granja a la mesa, incluidas opciones que son veganas, vegetarianas y sin gluten.
“Algo que debe tenerse en cuenta es que compramos todo lo local, por lo que los precios de nuestro menú aún no se han disparado”, dijo Swafford en una audiencia pública en una reunión del consejo de la ciudad de Plymouth el 26 de abril. El consejo de la ciudad aprobó una licencia de licor para la ubicación.
