Más personas pasarán tiempo adentro a medida que ingresemos a los meses de invierno, pero con la tasa de positividad de COVID-19 en 9.5%, la más alta que ha sido este año, algunas personas pueden dudar en socializar en el interior nuevamente. Según informa Canal 4 CBS, varias empresas están recuperando la creatividad del invierno pasado y ofrecen opciones al aire libre.
Uno de ellos es Utepils Brewing en Minneapolis. Crearon por primera vez un jardín de cerveza al aire libre el invierno pasado durante la pandemia que incluía un pozo de fuego. El sábado, volvieron a abrir su jardín de cerveza de invierno, pero esta vez con dos carpas y varios fuegos dentro de cada uno. “Este es el primer año que han agregado estas carpas, así que creo que el viento no será un problema tan grande como antes”, dijo Mary Ross, quien disfrutó de una cerveza afuera junto al fuego crepitante en Utepils con su esposo. , Ben.
“El incendio aquí es simplemente grandioso”, dijo Ben Ross. La cervecería al aire libre es algo que el propietario Dan Justesen quería ofrecer nuevamente, considerando las circunstancias actuales de la pandemia. “Les vamos a dar un espacio al aire libre, eso les da mucha comodidad porque si no te sientes seguro, no puedes relajarte, y si no puedes relajarte, no puedes divertirte”. dijo Justesen.
Si bien el espacio interior de Utepils todavía está abierto, querían asegurarse de que el espacio exterior tuviera todo lo que los clientes necesitarían. “Construimos una nueva ventana de servicio afuera solo para asegurarnos de que la gente no tenga que entrar si no quiere”, dijo Justesen. En los suburbios del oeste, el noventa y cinco en el centro de Wayzata está recuperando los cuatro iglús en los que invirtieron el año pasado durante la pandemia. Este año han elevado aún más la experiencia al aire libre.
“Cada iglú es un tema diferente. Estamos asociados con un licor o vino diferente en cada uno de ellos. Entonces esta [carpa] es Veuve Clicquot, tenemos un Vodka Belvedere, un Whisky Woodinville y luego un iglú Chandon Sparkling Wine ”, dijo Cindy Tlaiye, gerente general de ninetwentyfive. Estos iglús ya tienen una gran demanda, especialmente para noviembre y diciembre.
“Salimos a vivir con estos [iglús] el 1 de noviembre y ya tenemos 50 reservas”, dijo Tlaiye. El año pasado, estos iglús pueden haber sido una necesidad, pero este año, son solo otra opción para cenar. “El proceso de pensamiento es que [los huéspedes] no tienen que ir al restaurante, no tienen que estar cerca de todos estos otros huéspedes o de nuestro personal en el restaurante”, dijo Tlaiye. En St. Paul, traerán de vuelta el mercado navideño europeo al aire libre en Union Depot el 26 de noviembre. Fue virtual el año pasado. También ofrecerán carpas calentadoras en este mercado.
