Dos restaurantes de Minneapolis se despiden. Durante el fin de semana festivo, Pie & Mighty canceló sus actividades en el sur de Minneapolis, y Bunny’s Bar & Grill cerró su ubicación en el noreste de Minneapolis. Una publicación en el sitio web de Pie & Mighty decía que su último día de operaciones era el 3 de julio, informa BMTN.com.
“Cerramos este capítulo de hacer y vender pasteles como un negocio minorista. Probablemente no sea el final de la visión y la misión de Pie & Mighty, solo el final de esta forma de ser Pie & Mighty. En su sorpresa al escuchar esta noticia, recuerde esto lo más importante: ha sido un honor y un privilegio para nosotros ser parte de sus vidas con alegría y alegría”, decía en parte un comunicado de la empresa.
La tienda solo había estado abierta desde 2020. Según su sitio web, los problemas operativos y financieros fueron los motivos del cierre del destino de postres. “Nuestra resiliencia es baja frente a la pandemia, la cadena de suministro, los costos crecientes, las sorpresas en equipos e instalaciones, y las elecciones continuas que tomamos cada semana solo para mantener las operaciones estables. De repente, nos permitimos sentir y luego saber que el trabajo obligatorio de estabilidad operativa en realidad estaba drenando la alegría”, decía la publicación.
Bunny’s Bar and Grill en el noreste de Minneapolis cerró después de más de cinco años en funcionamiento. El negocio anunció su cierre el martes por la mañana en Facebook. “… hemos decidido cerrar nuestras puertas de forma permanente, con efecto inmediato. ¡Nos ha encantado ser parte de la comunidad del nordeste y queremos agradecer a todos por su patrocinio!” la publicación dice, en parte.
Según el propietario Gary Rackner, no se mudarán a sus instalaciones, ya que los nuevos propietarios se están haciendo cargo de la propiedad y “no quieren un restaurante en el lugar”. La famosa ubicación original de Bunny es n en St. Louis Park, que ha estado abierta desde 1933. La ubicación noreste abrió en las afueras de la antigua cervecería Grain Belt en 2016.
