Tres restaurantes de Minneapolis han sido nombrados entre los mejores restaurantes independientes del país. Spoon y Stable, Young Joni y Red Rabbit aparecieron en la lista de la revista FSR de los ” 50 mejores restaurantes independientes para 2023 ” .
“Sin el estorbo de las cadenas corporativas, estos restaurantes de servicio completo encarnan la verdadera esencia del arte culinario, la innovación y la hospitalidad personalizada”, escribió la revista sobre los restaurantes, informa Canal 4 CBS.
Young Joni aparece en el octavo lugar de la lista, atrayendo la atención por sus platos de inspiración mundial, como la pizza barbacoa coreana, el ambiente acogedor y el menú de cócteles creativos.
Spoon and Stable recibió elogios por su cocina abierta que “permite a los comensales presenciar la magia culinaria” en el espacio del centro histórico de Minneapolis que solía ser un establo de caballos.
FSR Magazine llama a la experiencia gastronómica en Red Rabbit “informal pero satisfactoria” y elogió los auténticos platos y cócteles italianos sin complicaciones del restaurante. Otros restaurantes que hicieron el corte incluyen Oxalis en Brooklyn, Duck Sel en Chicago y Sons & Daughters en San Francisco.
